Det nuværende Søllestedgaard består af en hovedbygning fra 1859, som er indrammet af to avlsbygninger fra midten af 1800-tallet samt et tidligere mejeri og en forpagterbolig fra 1700-årene.
Søllestedgaard
DOWNLOAD BILLEDE
Lavopløst JPG (til Powerpoint, web eller e-mail)
Højopløst JPG (til tryk og pressebrug)
Søllestedgaard
Det nuværende Søllestedgaard består af en hovedbygning fra 1859, som er indrammet af to avlsbygninger fra midten af 1800-tallet samt et tidligere mejeri og en forpagterbolig fra 1700-årene.
Foto:
Se i stort formatDownload billede
Søllestedgaard
Med Søllested Sukker skabes nye funktioner i hestestalden, som kommer til at danne den fysiske ramme om både produktionen og de oplevelsesbaserede tilbud.
DOWNLOAD BILLEDE
Lavopløst JPG (til Powerpoint, web eller e-mail)
Højopløst JPG (til tryk og pressebrug)
Søllestedgaard
Med Søllested Sukker skabes nye funktioner i hestestalden, som kommer til at danne den fysiske ramme om både produktionen og de oplevelsesbaserede tilbud.
Foto:
Se i stort formatDownload billede
Søllestedgaard
Der investeres i renovering og indretning af hestestalden til det nye produktions- og formidlingsformål, herunder et sukkerproduktionsanlæg i miniskala.
DOWNLOAD BILLEDE
Lavopløst JPG (til Powerpoint, web eller e-mail)
Højopløst JPG (til tryk og pressebrug)
Søllestedgaard
Der investeres i renovering og indretning af hestestalden til det nye produktions- og formidlingsformål, herunder et sukkerproduktionsanlæg i miniskala.
Foto: Illustration: Erik Møller Arkitekter
"Søllested Sukker" bliver navnet på en
oplevelsesbaseret produktion af økologisk sukker af høj kvalitet i
Søllestedgaards gamle hestestald.
Bygningen er ikke fredet, men dens arkitektoniske udtryk og funktion som produktionsbygning bevares. Herved sikres bygningens identitet og forhold til det samlede herregårdsanlæg. Visionen er at skabe Danmarks første og mest anerkendte produktion af 'rent' og bæredygtigt sukker og samtidig formidle fortællingen om, hvordan de grove sukkerroer forvandles til fint sukkerkrystal. Projektet demonstrerer, hvordan man kan konvertere en tidligere driftsbygning til en bygning med industriel produktion i lille skala kombineret med en oplevelsesbaseret forretning. Det vil også vise, hvordan man fortæller en god historie om kvalitets- og merværdiproduktion på basis af et landbrugsprodukt, der traditionelt sælges som billig bulkvare.
Læs mere om projektet på www.fremtidensherregaard.dk